Du soleil dans le ciel et dans les cœurs... tous les éléments étaient réunis pour que la fête soit belle. Depuis mercredi soir déjà, une animation fébrile régnait dans la ruelle et autour du four allumé. Les derniers préparatifs de la fête allaient bon train.
Jeudi et vendredi, des pains étaient enfournés sous le regard des enfants des écoles. Les plus chanceux purent même participer au tournage d’un reportage pour canal 9.
Attirés par le parfum des «cressins», les voisins et gens de passage venaient s’en procurer dès leur sortie du four. Vendredi soir, il fallait faire la queue pour entrer dans la salle à pain.
Tôt samedi, organisateurs et bénévoles se retrouvaient pour une ultime mise au point, vite rejoints par quelques familles venues assister à la mise au four des pains. Puis, notre curé Gérald Voide procéda à la bénédiction du four. Moment de grande émotion pour la foule massée dans les ruelles envi- ronnantes.La matinée se termina par un apéritif offert par la bourgeoisie et animé par le groupe «Li Rondenia». Sous un soleil estival, tout le monde put enfin passer à table... enfin presque, car la foule était si nom- breuse que la place fit défaut. Grâce au soutien et à l’aide des voisins, tables et parasols furent mobilisés pour la satisfaction de tous. Merci à eux pour leur compréhension.
Grande émotion l’après-midi avec la cuisson d’une fournée de «cressins». La salle à pain n’était plus assez grande pour contenir tous ceux qui attendaient la sortie de “leur” pain chaud.
Les boulangères du jour eurent alors beaucoup de peine à servir équitablement tout le monde. Il faut savoir qu’en prévision de cette journée, nous n’avions cuit “que” 700 pains... La fête se poursuivit tard dans la nuit grâce à la fanfare «l’Avenir»
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