LE MOULIN DE CHIBOZ

Le moulin de Chiboz

Le moulin de Chiboz, alimenté par un bisse, se situe à 1300 mètres d'altitude, au-dessus de Fully. Niché dans un écrin de verdure, il est situé entre le hameau de Chiboz et l’alpage de Randonnaz. S’y rendre constitue une magnifique promenade, dans une nature bucolique avec une très belle vue sur la plaine du Rhône.

Détruit par une avalanche, reconstruit par des passionnés
Le moulin servait autrefois à la transformation des céréales cultivées par les habitants de Chiboz et par ceux des hameaux voisins de Randonnaz et de Beudon. Détruit par le souffle d'une avalanche vers 1950, il a été reconstruit en 1993-1994 sur l'initiative de quelques passionnés.
Depuis quelques années, grâce aux membres de l'association «Au Champ et au Moulin», le grain y est à nouveau moulu. Le pain est ensuite cuit dans l’ancien four de La Fontaine (lien sur la page du four à pain), à Vers-l’Eglise. Une renaissance qui contribue à soutenir la réintroduction de la culture du seigle dans la région.
L’accès au moulin se fait généralement par Chiboz d’en bas, par un chemin en sous-bois un peu pentu, mais on peut aussi y accéder depuis:

• Chiboz d'en haut (départ du sentier en face du restaurant "Le Relais des Chasseurs"),
• Randonnaz, en descendant vers l'oratoire puis en suivant le sentier qui longe le torrent,
• Beudon.

LA CHAPELLE DE CHIBOZ

Sympathique hameau de Fully, Chiboz est implanté sur le rocher à une altitude de 1100 m environ et jouit d’une vue imprenable sur la plaine du Rhône. Chaque année, du printemps à l’automne, de nombreuses personnes passent leurs week-ends dans ce site magnifique. Vu le manque de local pour célébrer l’office du dimanche, on décide de construire une chapelle. La réalisation des plans et la responsabilité des travaux reposent sur les épaules de Mr. Pierre-André Fauquet, très jeune architecte. Les travaux vont bon train. À mesure qu’ils avancent, un air de réussite se dessine. L’entrée de la construction se situe à l’est, et nous amène sur une grande pièce que je nommerais « Lieu de rencontres » séparée par un petit portail de bois, nous atteignons les bancs et l’autel. Le 12 septembre 1976, a lieu son inauguration. Après la messe, célébrée par le Révérend Curé Henri Bonvin assisté par le populaire Père Duval, les invités et un nombreux public assistent au déroulement de la bénédiction avec le concours de la société de chant La Cécilia. Ensuite le vin d’honneur offert par Les Amis de Chiboz est servi et la fête, animée par la fanfare des jeunes, durera tout l’après-midi.
Cette chapelle ne possède pas encore de cloche. Il faudra attendre le 31 juillet 1983 pour que la pose de celle-ci se réalise. Alors que la messe célébrée par M. Bérard, vicaire épiscopal et M. le Curé Gérard Antonain se déroule, la cloche est exposée au Lieu de rencontres. M. André Carron et Mme Simone Dorsaz-Ançay sont nommés Parrain et Marraine de celle-ci. La cloche est alors déplacée au pied du clocher à l’aide d’une corde et les enfants la hissent pour être fixée.
Vient le moment décisif: Parrain et Marraine tirent sur la cordelette et le premier son se fait entendre, ce qui provoque une montagne d’applaudissements.
Heureux, notre cher curé serre la main de tous ses voisins.
C’est avec l’allocution de M. François Dorsaz, Président de la commune, que se termine la partie officielle. Animée par le groupe «Les Purs Jus» la fête continuera jusqu’à la nuit.